| |
|
Грибы
Грибы в зеленом царстве — явление необычное: у них нет корней, стеблей,
листьев, цветов, плодов, семян. Это растение-невидимка живет под землей в темноте, показываясь лишь на какое-то краткое мгновение.
Никто теперь не сомневается, что грибы принадлежат к растительному миру. Но долгое время многие ботаники грибы не признавали за растения.
Одни ученые считали, что грибы — продукты выделения растительных тканей, т.е. ближе к растениям, однако, грибы не требуют, чтобы их сеяли и садили, удобряли почву. Они растут как грибы,- и этим все сказано. Другие ученые полагали, что грибы ближе к минералам, чем к растениям, а некоторые даже склонны были относить грибы к животному миру...
Но на этом сайте мы не будем углубляться в науку о грибах — микологию, которой известно свыше 80 тысяч видов самых разнообразных грибов, а просто расскажем о каждом из наиболее распространенных, чтобы помочь любителям отличить съедобные грибы, например такие всем известные грибы как белый гриб, шампиньоны, лисички, опята, масленки и грузди, от несъедобных и ядовитых, такие как бледная поганка и мухомор.
|
|
Рецепты
Совсем не зря грибы называют растительным мясом. Белка-то в них даже больше, чем в самом мясе: в одном килограмме белых сушеных грибов усвояемых белкоов в 2 раза больше, чем в говядине, и в 3 раза больше, чем в рыбе. Есть и жиры, много минеральных солей и витаминов. Главное же - грибы очень вкусны! Кто хоть раз попробовал грибное блюдо, обычно твердо убежден в том, что грибы стоят того, чтобы их собирали.
Из свежих, соленых, сушеных, маринованных и консервированных грибов готовят закуски, супы, пироги, подливы, соусы и немало вкусных и разнообразных вторых блюд. На нашем сайте вы найдете простые рецепты вкусных грибных блюд, которые вы безусловно сами сможете приготовить в домашних условиях. Попробуйте сами!
Фотографии
На нашем сайте вы также найдете раздел с фотографиями грибов, где вы можете просмотреть фотографии грибов, выложенные посетителями сайта, а также сами выложить свои интересные "находки".
|
|
|
|
Случайный гриб:
Различаются разновидности: плютей олений, или олений гриб, плютей львино-желтый, плютей ивовый и т. д. Появляется плютей в конце мая и растет до осени на пнях, валежнике и на почве.
Маленькие шляпки вначале выпуклые, затем плоские, с бугорком в центре и с гладкой кожицей, серо-коричневого и буроватого цвета. Пластинки широкие частые, белые или розовые. Ножки гладкие, почти такого же цвета, как и шляпки. ...
Подробно...
|
|
Случайный рецепт:
Грибы отделяют от маринада или рассола, нарезают ровными ломтиками, соединяют с тонко нашинкованным репчатым или зеленым луком, маслом, молотым перцем и перемешивают.
При подаче посыпают мелко нарезанным зеленым луком.
Грибы маринованные или соленые — 800 граммов, лук репчатый или зеленый 100 граммов, масло растительное— 100 граммов, специи.
Игорь
|
|
|
